Recetas

Ingredientes:

• 200g de chocolate oscuro Inka Cacao (70% cacao)

• 1 cucharada de polvo de camu camu

• 50ml de crema de leche

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Moldes para bombones

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate a baño maría hasta que esté completamente suave.

2. Añade la crema de leche y la esencia de vainilla, mezclando suavemente hasta integrar.

3. Incorpora el polvo de camu camu, mezclando bien hasta que quede homogéneo.

4. Vierte la mezcla en los moldes para bombones y refrigera durante al menos 2 horas.

5. Desmolda y disfruta estos bombones con un toque refrescante de camu camu.

Ingredientes:

• 200g de chocolate oscuro Inka Cacao (70% cacao)

• 1 cucharada de polvo de camu camu

• 50ml de crema de leche

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Moldes para bombones

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate a baño maría hasta que esté completamente suave.

2. Añade la crema de leche y la esencia de vainilla, mezclando suavemente hasta integrar.

3. Incorpora el polvo de camu camu, mezclando bien hasta que quede homogéneo.

4. Vierte la mezcla en los moldes para bombones y refrigera durante al menos 2 horas.

5. Desmolda y disfruta estos bombones con un toque refrescante de camu camu.

Ingredientes:

• 150g de chocolate oscuro Inka Cacao (70% cacao)

• 3 claras de huevo

• 2 cucharadas de lúcuma en polvo

• 2 cucharadas de azúcar

• 200ml de crema de leche

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate a baño maría y deja que se enfríe ligeramente.

2. Bate la crema de leche hasta que esté firme y resérvala en el refrigerador.

3. Bate las claras de huevo a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar.

4. Incorpora el chocolate derretido, la lúcuma en polvo y la esencia de vainilla a las claras batidas con movimientos envolventes.

5. Añade la crema batida a la mezcla y continúa mezclando suavemente.

6. Distribuye en vasos y refrigera durante al menos 3 horas antes de servir.

Ingredientes:

• 200g de chocolate oscuro Inka Cacao

• 1/4 taza de crema de coco

• 1 cucharada de puré de cocona

• 1/2 taza de coco rallado

• 1 cucharada de miel

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate a baño maría y mezcla con la crema de coco hasta obtener una textura suave.

2. Añade el puré de cocona y la miel, mezclando bien.

3. Deja enfriar la mezcla en el refrigerador por 1 hora para que se endurezca.

4. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y pásalas por el coco rallado hasta que queden cubiertas.

5. Refrigera por 30 minutos adicionales antes de servir estas deliciosas trufas tropicales.

Ingredientes:

• Base:

  • 1 taza de almendras o nueces

  • 1 taza de dátiles sin carozo

  • 1 cucharada de cacao en polvo Inka Cacao

• Relleno:

  • 200g de chocolate oscuro vegano Inka Cacao

  • 1 lata de leche de coco

  • 2 cucharadas de jarabe de agave o miel de maple

Instrucciones:

1. Para la base: Procesa las almendras y los dátiles en un procesador de alimentos hasta que obtengas una mezcla pegajosa. Añade el cacao en polvo y mezcla bien.

2. Presiona la mezcla de la base en un molde para tartas y refrigera mientras preparas el relleno.

3. Para el relleno: Derrite el chocolate a baño maría y mezcla con la leche de coco y el jarabe de agave hasta que quede suave y cremoso.

4. Vierte el relleno sobre la base y deja enfriar en el refrigerador por al menos 3 horas.

5. Sirve esta deliciosa tarta vegana con un toque de cacao peruano.